2007-07-17

Elaboración de procedimientos de un proceso productivo con base en el sistema documental de la norma ISO 9001: 2000 para el diseño de un manual de procesos en el área de producción en una empresa embotelladora de bebidas

Sinisterra Butnaru, Andrés Eugenio

Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/10614/6621
Export Citations:
Export to Mendeley Export to RIS Export to Zotero
Title: Elaboración de procedimientos de un proceso productivo con base en el sistema documental de la norma ISO 9001: 2000 para el diseño de un manual de procesos en el área de producción en una empresa embotelladora de bebidas
Authors: Sinisterra Butnaru, Andrés Eugenio
metadata.dc.contributor.advisor: Sinisterra Caicedo, Juan Pablo
Keywords: Ingeniería Industrial;Manuales de procesos;Colbes S.A
Issue Date: 17-Jul-2007
Publisher: Universidad Autónoma de Occidente
Abstract: Este proyecto desarrollado en la empresa COLBESA S.A, se encuentra fundamentado en los procesos productivos del departamento de producción, en donde se usaron técnicas pertinentes para lograr aterrizar información no documentada de procesos operativos de manufactura. El proyecto se divide en capítulos donde se hace una conceptualización de conocimientos requeridos para el desarrollo del manual de procesos, además de determina una ubicación espacial organizacional sociocultural de la empresa, para entender como desde la gestión por procesos se concluye con la dificultad de documentación pertinente para el crecimiento y mejora de la compañía. Mediante el mapa de procesos se visualizan los procesos esenciales y aquellos que sirven de soporte, los cuales ayudan a la consecución de los objetivos de la organización, permitiendo implementar la gestión por procesos. Posteriormente se levanta el manual de procesos y procedimientos correspondiente al departamento de producción que representan claramente cada una de las actividades y los responsables que intervienen en el sistema representado en los flujogramas respectivamente
URI: http://hdl.handle.net/10614/6621
Appears in Collections:Ingeniería industrial

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
T04632.pdf1.38 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.